ようこそ料亭村川へ!


私共、料亭村川は、昭和46年の創業以来、手間ひまかけた本当の手作り料理を作ることに こだわりを持ち続け

心を感じていただけるような心のこもったお料理をお客様の元へお届けしております。

創業当時から受け継がれるこの信念を忘れず、お客様からのご注文に感謝し、そしてご満足していただく為に

日々の努力を惜しまず、これからも社員一同邁進して参ります。


素材へのこだわり


鮮度が違う刺身

店内の大型いけすより直前に調理される刺身は

プリプリした食感と脂の乗りが格別です。

 

 


こだわりのおいしいお米

山間部のきれいな水の流れる土地で育ち、掛け干しされ

甘みの増した、つやのあるおいしいお米を使用しています。

 

 


手作りへのこだわり

寒干し大根など、素材作りにも手作りを心掛けています。

ひと品ひと品に心のこもった味を感じて頂けるよう、日々

努力しております。